Czy pizza pieczona w domu różni się od pizzy z restauracji?

Pizza to popularne danie wywodzące się z kuchni włoskiej. Każdy chyba wie, jak smakuje pizza i każdy chyba wie, dlaczego ta prosta potrawa podbiła świat zachodni. Jest łatwa w przyrządzeniu, kaloryczna, stosunkowo pożywna i jak na fastfood dośc zdrowa. Można ją przyrządzać zarówno w domu, jak i w pizzerii. Specjalistyczne pizzerie posiadają zawsze piec do pizzy. Piec tego typu jest przystosowany specjalnie do pieczenia tej tylko potrawy. Pizza musi być pieczona krótko i w bardzo wysokiej temperaturze, a dobry piec takie warunki właśnie zapewnia, a co więcej, pozwala na pieczenie kilku pizz naraz. Na szczęście w domu można obyć się bez takiego pieca. Piec do pizzy bardzo ułatwia masową produkcję w lokalu, ale w domowych warunkach w zupełności wystarczy zwykły piekarnik.